سلام عزیزان میلاد با سعادت امام زمان (عج)رو به همگی تبریک میگم التماس دعا
#شیرینی_رینگ_آجیلی
مواد لازم:
آرد سفید ۲۴۰ گرم (حدودا دو پیمانه)
پودر قند نصف پیمانه
نشاسته ذرت ۳ ق غ
روغن صاف قنادی یا کره ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نصف ق چ
شکلات سفید و خلال پسته و گل محمدی برای تزئین
طرز تهیه:
پودر قند و روغن رو با دور تند همزن بزنید تا سبک و رنگش روشن بشه بعد زرده و وانیل رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید سپس نشاسته و آرد رو باهم الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد که ترک نداشته باشه و به دست نچسبه بعد خمیر رو داخل پلاستیک فریزر بذارید و با وردنه یه کم پهنش کنید و در یخچال دو ساعت استراحت بدید.بعد خمیر رو بین دو نایلون به قطر ۳میل پهن کنید و کاتر بزنید و به آرامی به قابلمه یا سینی منتقل کنید و وسط شیرینی رو هم با هروسیله ای که دارید دایره ای ایجاد کنید و کاتر بزنید(من با ته ماسوره انجام دادم)تا حالت رینگ پیداکنه
برای پخت داخل قابلمه :شیرینی رو با فاصله کف قابلمه نچسب بچینید و دمکنی و شعله پخش استفاده کنیدبا حرارت کم بمدت ۲۰_۲۵دقیقه میپزه بعد از پخت اجازه بدید کاملا سرد بشه
برای پخت داخل کیک پز:شیرینی رو با فاصله کف کیک پز بچینید بمدت ۱۵ دقیقه تا بپزه
داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده با زمان ۱۰_۱۳دقیقه میپزه.
شکلات سفید رو آب کرده و روی شیرینی رو بزنید توی شکلات تا تمام سطح شیرینی به شکلات آغشته بشه بعد با خلال پسته و گل محمدی تزئین کنید
#عید_۱۴۰۰